簡単！牛のテール焼き
焚き火でコトコト時間をかけて作る牛テールは絶品！
＜レシピ＞
材料（2人分）
牛テール肉・・・500ｇ
バター・・・適宜
ニンニク・・１片
万能ネギ・・・適量
ポン酢・・・適量
作り方
[1] 湯通ししたテールを鍋（ダッチオーブン）に入れ、水から6時間以上、クツクツと煮る。
※最初強火、沸騰したら弱火にします。
[2] フライパン（スキレット）にバターを溶かしてテールの表面をまんべんなく炒める。
[3] テールを取り出す間際にスライスしたニンニクを入れて、肉に絡める。
[4] ポン酢をかけて、小口切りしたネギを散らして完成。
[5] テールのゆで汁は塩味をつけてスープにしよう。
